Chia tohumu, son yıllarda sağlıklı beslenmede popüler hale gelmiş süper bir besindir. Küçük, siyah veya beyaz renkli olan bu tohumlar, lif, omega-3 yağ asitleri, protein ve antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Chia tohumları, sıvıyla temas ettiğinde jel kıvamına gelerek hem yemeklerde hem de tatlılarda kıvam artırıcı olarak kullanılabilir. Yoğurt, smoothie, puding ve salatalarda sıkça tercih edilen chia, tok tutma özelliği sayesinde diyet listelerinde de yer alır. Nötr tadı sayesinde çeşitli tariflere kolayca eklenebilir ve besin değerini artırır, aynı zamanda sindirim sistemini destekler ve enerji verir.