Hibiskus, özellikle çay ve bitkisel içeceklerde kullanılan canlı kırmızı renge sahip çiçeklerden elde edilen aromatik bir bitkidir. Kurutulmuş hibiskus çiçekleri, ekşimsi ve ferahlatıcı bir tada sahiptir, bu nedenle soğuk veya sıcak çaylarda sıkça tercih edilir. Hibiskus çayı, serinletici ve rahatlatıcı etkisiyle bilinirken, içeceklere canlı bir renk ve hoş bir aroma katar. Ayrıca antioksidan bakımından zengin olması, bağışıklık sistemini desteklemesi ve sindirime yardımcı olabilecek özellikleriyle de öne çıkar. Tatlılarda, reçellerde veya limonatalarda da kullanılarak hem görsellik hem lezzet açısından farklı bir dokunuş sağlar.