İran üzümü, iri taneli yapısı, parlak rengi ve yoğun aromasıyla öne çıkan özel bir kuru üzüm çeşididir. İran’ın sıcak ikliminde yetişen bu üzüm, güneş altında doğal yollarla kurutularak elde edilir. Doğal şeker oranı yüksek olduğu için tatlı ve aromatik bir tada sahiptir. Enerji verici özelliğiyle özellikle sporcular ve yoğun tempoda çalışanlar tarafından tercih edilir. İran üzümü, sade olarak çerez şeklinde tüketilebildiği gibi, kek, pilav, kurabiye ve tatlılarda da lezzet artırıcı olarak kullanılır. Zengin lif, demir ve vitamin içeriğiyle hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır.