Kilis karası üzümü, Güneydoğu Anadolu’nun verimli topraklarında yetişen, koyu mor rengi ve yoğun aromasıyla tanınan değerli bir üzüm çeşididir. Genellikle güneşte kurutularak elde edilen bu üzüm, hem doğal tatlılığı hem de besleyici içeriğiyle öne çıkar. Kilis karası, yüksek oranda demir, lif ve antioksidan içerdiği için enerji verir, bağışıklığı destekler ve vücuda canlılık kazandırır. Çerez olarak sade bir şekilde tüketilebildiği gibi, kek, pilav ve tatlılarda da lezzet artırıcı olarak kullanılır. Yumuşak dokusu ve kendine özgü yoğun aromasıyla Kilis karası üzümü, hem damak zevkine hitap eden hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır.