Küncü, özellikle tahin ve susam bazlı ürünlerde kullanılan, susamın kavrulup öğütülmesiyle elde edilen aromatik ve besleyici bir malzemedir. Kendine has hafif tatlı ve fındıksı aromasıyla tatlılardan ekmek ve poğaçaya, soslardan salatalara kadar pek çok tarifte lezzet artırıcı olarak kullanılır. Küncü, zengin mineral ve vitamin içeriği sayesinde özellikle kalsiyum, demir ve E vitamini açısından faydalıdır ve kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur. Hem mutfakta hem de geleneksel tariflerde kullanılan küncü, hem tat hem de besin değeri açısından değerli bir malzeme olarak öne çıkar.