Kuru lavanta, hem mutfakta hem de aromaterapide kullanılan hoş kokulu bir bitkidir. Kurutulmuş çiçeklerinden elde edilen lavanta, çaylarda, kek ve kurabiye gibi tatlılarda hafif çiçeksi bir aroma katmak için tercih edilir. Aynı zamanda reçel, dondurma ve şekerlemelerde de dekoratif ve lezzet artırıcı olarak kullanılabilir. Kuru lavanta, görsellik açısından da pastalar ve tatlılar üzerinde zarif bir süsleme sağlar. Hoş kokusu ve rahatlatıcı etkisi sayesinde, yemeklere hafif bir ferahlık hissi kazandırır ve farklı tariflerde yaratıcı bir dokunuş sunar.