İri limon tuzu, limonun ekşi ve ferahlatıcı özelliğini taşıyan kristal yapılı bir bileşiktir. Genellikle sitrik asit olarak da bilinen bu madde, özellikle turşu yapımında, reçel ve marmelatlarda, temizlikte ve mutfakta çok yönlü olarak kullanılır. İri taneli yapısı sayesinde yavaş çözünür ve bu özelliğiyle turşuların uzun süre taze ve çıtır kalmasını sağlar. Ayrıca yemeklerde tuz yerine tercih edildiğinde hem ekşilik hem de doğallık kazandırır. Limon tuzu, aynı zamanda mutfak dışında da oldukça etkilidir; kireç çözücü ve doğal temizlik malzemesi olarak evlerde sıkça kullanılır. Kimyasal madde içermediği için hem çevre dostu hem de sağlıklı bir alternatiftir. İri limon tuzu, hem geleneksel hem de modern kullanımlarda pratikliği ve doğallığıyla vazgeçilmez bir yardımcıdır.