Limon tuzu, kimyasal adıyla sitrik asit, limonun ekşiliğini andıran tadı sayesinde mutfaklarda sıkça kullanılan bir maddedir. Genellikle beyaz kristal tanecikler hâlinde bulunur ve yemeklere ferah, ekşi bir lezzet kazandırır. Turşularda, salatalarda, çorbalarda ve bazı tatlılarda kullanılarak hem lezzet hem de koruyuculuk sağlar. Limon tuzu, aynı zamanda gıda maddelerinin bozulmasını önleyici özelliğe sahiptir. Bunun yanı sıra temizlikte de kullanılır; su lekelerini, kireç kalıntılarını ve pas izlerini gidermede oldukça etkilidir. Doğal ve çok yönlü bir madde olan limon tuzu, hem mutfakta hem de ev temizliğinde pratik bir yardımcıdır.