Sıkma tarhana, sıvı menengiç yağı ile birleştiğinde hem geleneksel hem de özgün bir lezzet ortaya çıkarır. Doğal fermente edilmiş yoğurt, un ve baharatlarla hazırlanan sıkma tarhana, güneşte kurutulup ufalandıktan sonra pişirilirken içine bir miktar sıvı menengiç yağı eklenir. Bu yağ, tarhanaya hoş bir koku, hafif fıstıksı bir tat ve zengin bir aroma kazandırır. Ayrıca menengiç yağı, içeriğindeki doğal yağ asitleri sayesinde tarhananın besin değerini artırır. Soğuk kış günlerinde hem besleyici hem de enerji verici bir çorba olarak tercih edilen sıvı menengiçli sıkma tarhana, geleneksel tatlara modern bir dokunuş sunar.