Tatlı soda, yani karbonat, mutfakta çok yönlü kullanımıyla bilinen beyaz, ince taneli bir toz maddedir. Özellikle hamur işlerinde kabartıcı olarak kullanılarak kek, kurabiye ve poğaçaların daha yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Ayrıca mide asidini dengeleyici özelliği sayesinde hazımsızlık ve mide yanması gibi sorunlarda da doğal bir destek olarak tercih edilir. Karbonat, temizlikten cilt bakımına kadar birçok alanda da etkili bir yardımcıdır. Hem pratik hem de doğal bir madde olan tatlı soda, mutfaklarda ve günlük yaşamda önemli bir yer tutar.