Tulum peyniri, Anadolu’nun dağ yörelerinde geleneksel yöntemlerle üretilen, kendine özgü aroması ve yoğun kıvamıyla tanınan özel bir peynirdir. Genellikle keçi ya da koyun sütünden elde edilen peynir, önce mayalanır ardından tuzlanıp bez torbalara veya tulumlara doldurularak olgunlaşmaya bırakılır. Bu süreç peynirin karakteristik keskin tadını, hafif ekşimsi kokusunu ve kırılgan yapısını oluşturur. Tulum peyniri kahvaltılarda, böreklerde, salatalarda ve sıcak yemeklerde kullanıldığında lezzeti belirgin şekilde artırır. Besleyici yapısıyla kalsiyum ve protein açısından zengindir; geleneksel peynir sevenler için sofraların vazgeçilmez tatlarından biridir.