Yeni bahar tanesi, kendine özgü tat ve kokusuyla dünya mutfaklarında sıkça kullanılan değerli bir baharattır. Görünüş olarak karabibere benzeyen bu küçük taneler, karanfil, tarçın ve muskatın aromalarını andıran zengin bir lezzet profiline sahiptir. Et yemeklerinden çorbalara, turşulardan tatlılara kadar geniş bir kullanım alanı vardır. Sindirimi kolaylaştırıcı özelliği sayesinde mideyi rahatlatır ve yemeklere hoş bir koku verir. Hem lezzet katıcı hem de şifalı yönüyle bilinen yeni bahar tanesi, mutfaklarda vazgeçilmez bir baharat olarak yerini almıştır.