Özbek üzümü, iri taneli yapısı, altın sarısı rengi ve kendine özgü yoğun aromasıyla tanınan özel bir kuru üzüm çeşididir. Genellikle Özbekistan’ın verimli topraklarında yetişen bu üzüm, güneşte doğal yöntemlerle kurutularak hazırlanır. Yumuşak dokusu ve dengeli tatlılığı sayesinde hem çerez olarak hem de tatlı, pilav ve kek gibi tariflerde keyifle kullanılır. Özbek üzümü, lif, demir ve vitamin açısından zengin içeriğiyle enerji verir, sindirimi destekler ve vücuda canlılık kazandırır. Doğal yapısı ve aromatik lezzetiyle sofralara hem geleneksel hem de besleyici bir tat katar.